Variante poire-chocolat
> À utiliser avec une pâte feuilletée maison pour un résultat plus savoureux.
Déposer la fève, recouvrir avec la seconde pâte en veillant bien à souder les deux pâtes au plus près de la garniture.
Placer au réfrigérateur pendant trente minutes, retourner la galette et badigeonner avec un jaune d’oeuf pour la dorure.
Le four à cent quatre-vingts degrés celcius, réaliser un dessin en surface, percer trois à quatre petits trous dans le dessin afin que la galette ne gonfle pas à la cuisson pour retomber en refroidissant.
Enfourner quarante minutes.
- Recettes - Se faire plaisir dans l'assiette