- Faire cuire deux cent à trois cent grammes de riz.
- Hacher une échalotte et la faire suer avec du curry.
- Y ajouter la mangue coupée en morceaux de deux centimètres ainsi qu’un piment oiseau haché.
- Ajouter cent mililitres de lait de coco et vingt-cinq centilitres de bouillon de légume.
- Faire cuire à couvert pendant dix minutes.
- Ajouter cinq-cent grammes de pois chiches
- Faire mijoter cinq minutes.
- Verser un peu d’eau au besoin.
PS: Récupérer l’aquafaba des pois chiches pour faire unemousse au chocolat vegan.
- Recettes - Se faire plaisir dans l'assiette